Beskrivning

Omurice form

Omurice form behöver du när du lagar en japansk rätt som består av stekt och smaksatt ris och en väldigt lös omelett över.
När den serveras så görs ett snitt genom omeletten som är väldigt lös på insidan, den viks ner över risformen.
Den här omurice formen är från Japan och dessa former kan vara både ovala och runda. Det är en smaksak. När jag beställde så fanns bara den här i lager.

Det krävs en del träning för att få till den perfekta Omurice rätten.
Börja med att steka det japanska riset och smaksätt med salt, soja, en skvätt sesamolja och lite salladslök eller purjolök.
Packa riset i formen ordentligt och vänd upp riset på en tallrik.
Det är den enkla delen. Nu kommer vi till omeletten som ska få en tillagad undersida utan att den fått någon färg. Pannan måste vara varm och du behöver jobba snabbt.
Det kan vara här utmaningen kommer och som får dig att vilja behärska tekniken och briljera.

Här kan du se en 10 minuters film på en man som provar för första gången. I filmen får du också en kort inblick av en rutinerad japansk kock.

Du kanske också behöver långa matlagningspinnar, det hittar du här

Specifikationer:
Diameter 10,5 cm
Tillverkad i Japan