Oribe, skål för Gomasio

95,00kr250,00kr

Köp var för sig eller ett kit som present. Recept ingår.

Nollställ
Artikelnr: Inte tillgänglig Kategorier: , ,

Beskrivning

Oribe skål för Gomasio

Oribe skål är en glaserad japansk liten skål som har räfflor på insidan. Det finns två typer av mönster i skålen.
En som du kan riva vitlök på och en som du använder när du gör Gomasio som kan stavas på lite olika sätt. Kallas i vissa delar av världen även för sesamsalt.

Du använder en liten stav av trä så att porslinet inte skadas, Trästaven heter Hinoki.
Vill du köpa som present väljer du Kit Oribe och då slår vi in i japaninspirerat paket och skickar med ett recept. Bra va!
Gomasio används som kryddning i japansk mat. Den är ganska vanlig och du fixar den lätt själv.

Tag 10 delar (tesked) sesamfrö och 1 del salt.
Lägg i varm stekpanna (teflon utan fett)
Rör om konstant tills saltet och sesamfrön känns mjuka och har blandat sig med varandra. Skall inte bli brunt eller bränt.
Det tar några minuter.
Därefter ska blandningen ner i skålen eller i en mortel. Stöt och dra mot räfflorna i skålen tills du får en grynig massa.

Perfekt att toppa en sallad med eller till något annat du tycker passar ihop med sesamfrö, lax t.ex.
Den är godast när den är nygjord men du kan spara den i en burk också.

Tillverkningsland Japan
Skålens mått är 10 cm i diameter och 3,5 cm hög.
Den glaserade delen är mörkt grön och den räfflade är oglaserad i naturfärg.
Skålen har en liten pip som gör att du också kan hälla och blanda t.ex vitlök med soya eller sesamolja.

 

 

Mer information

Välj

Skål, Trästav, Kit Oribe