Oribe, skål för Gomasio

350,00kr

Skål och mortel. Recept ingår.

I lager

Artikelnr: 417176 Kategorier: ,

Beskrivning

Oribe skål för Gomasio

Oribe skål för Gomasio är en glaserad japansk liten skål som har räfflor på insidan. Det finns två typer av mönster i skålen. Skålen kallas Suribachi och stöten heter
En som du kan riva vitlök på och en som du använder när du gör Gomasio som kan stavas på lite olika sätt. Kallas i vissa delar av världen även för sesamsalt.
Det finns också en större variant som du hittar här

Du använder en liten stav av trä så att porslinet inte skadas, Trästaven heter Surikogi. Den ingår när du köper skålen. 
Vill du köpa som present väljer du paketinslagning och då slår vi in i paket och skickar med ett recept. Bra va!
Gomasio används som kryddning i japansk mat. Den är ganska vanlig och du fixar den lätt själv.

Tag 10 delar (tesked) sesamfrö och 1 del salt.
Lägg i varm stekpanna (teflon utan fett)
Rör om konstant tills saltet och sesamfrön känns mjuka och har blandat sig med varandra. Skall inte bli brunt eller bränt.
Det tar några minuter.
Därefter ska blandningen ner i skålen eller i en mortel. Stöt och dra mot räfflorna i skålen tills du får en grynig massa.

Perfekt att toppa en sallad med eller till något annat du tycker passar ihop med sesamfrö, lax t.ex.
Den är godast när den är nygjord men du kan spara den i en burk också.

Tillverkningsland Japan
Skålens mått är 10 cm i diameter och 3,5 cm hög.
Den glaserade delen är mörkt grön och den räfflade är oglaserad i naturfärg.
Skålen har en liten pip som gör att du också kan hälla och blanda t.ex vitlök med soya eller sesamolja.
Beställ med presentinlagning så har du fixat en användbar present.

 

 

Mer information

Välj

Oribe, Hinoki, båda